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千五最低薪恐难负担 餐饮业或减聘全职员工

2020-06-20 894浏览量
千五最低薪恐难负担 餐饮业或减聘全职员工 餐饮业为了削减营运成本,必定大幅度减聘全职员工,改用兼职者,以维持生意运作。槟州餐饮业组织认为,若政府把最低薪金调高至1500令吉,再加上聘请外劳困难重重、销售税等新政策,势必对该行业带来巨大冲击。

马新咖啡茶业联合总会总会长拿督何子孟及槟州姑苏广存堂茶酒楼公会会长誉玉芝都不约而同表示,前朝政府在2016年把最低薪金从900令吉增至1000令吉,而今政府又宣布将把我国最低薪金调至1500令吉,餐饮业为了削减营运成本,必定大幅度减聘全职员工,改用兼职者,以维持生意运作。


千五最低薪恐难负担 餐饮业或减聘全职员工 何子孟:城市餐饮业聘用的员工较多,负担较沉重。

应按部就班实行

何子孟指出,政府若要把最低薪金调至1500令吉,必须按部就班来实行,否则会把各行业都压得喘不过气来。

他补充,对于小镇的咖啡店而言,由于大多数都是家族式生意,所以影响不会很大。

“不过对于城市地区的咖啡店、酒楼及美食中心等,聘用的员工较多,将变成沉重负担。”

千五最低薪恐难负担 餐饮业或减聘全职员工 誉玉芝

誉玉芝:舍外劳缺人手
必要时才聘兼职工


槟州姑苏广存堂茶酒楼公会会长誉玉芝表示,如今经济不景气及营运成本不断提高,餐饮业实际上每年仅有7个月是有生意的,其他时候都属于淡季,随着政府严格执行外劳政策后,现在要聘请外劳其实困难重重,而且又要缴付人头税等,导致许多餐饮业者都被迫放弃聘请外劳。

她指出,餐馆及酒楼聘用外劳大多数都是处理杂务,由于餐饮文化有所差异,而食物素质是酒楼命脉,大多数业者都不会让外劳掌厨,所有政府其实应该厘清这些情况,才针对不同行业实施不一样的条例。

她说,外劳其实比较听话,工作也比较勤劳,再加上薪金较低,所以较受雇主欢迎。面对种种严格条例,餐饮业者如今所采取的应对手段,就是大幅度减少聘请全职员工,在必要时才聘请兼职员工帮忙。

她认为,政府在实行任何政策之前,应该先了解政策的实用性,切勿贸然推行,加重业者负担。

千五最低薪恐难负担 餐饮业或减聘全职员工 游国安

游国安:1500薪水算公道

威省咖啡茶餐商公会主席游国安在受访时指出,如今百物涨价,加上通货膨胀等,其实1500令吉最低薪金算公道。

他说,1500令吉薪水其实已经不太够养家,所以他认为是合理的。

询及政府一旦实行1500令吉最低薪金制,会否影响咖啡店业者,他回应,受影响的大多数是美食中心及槟岛区的咖啡店,威省区咖啡店大多数都属于小本经营或家族生意,牵连没那幺大。

他个人认为,1500令吉最低薪金并不足以造成餐饮价格高涨。

千五最低薪恐难负担 餐饮业或减聘全职员工 李国荣

李国荣:缩减员工省成本

威省咖啡茶餐商公会总务李国荣表示,以他所经营的酒楼为例,面对政府所推行的种种严苛措施,他已采取对策,减少聘请全职员工。

他透露,以前他的酒楼有超过10名员工,近年来,为了应付庞大营运成本,他已把员工缩减一半,有宴会订单或旺季时才会聘请兼职员工。

他说,为了降低营运成本,确保酒楼正常运作,维持收入,这是无可避免之举,很多同业现在其实也采取同样的对策。

报道:卓欣仪

报道:卓欣仪

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